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alga do Atlântico Silvestre. Viva em águas profundas e pode medir até 2 m. De consistência carnuda, é muito rica em minerais, aminoácidos essenciais e fibras. Especialmente rico em ácido algínico, de consistência carnuda, é usado na cozinha para dar sabor ou mais um vegetal. Seu ácido glutâmico suaviza legumes. Produz um efeito saciado e é rico em minerais, especialmente cálcio e magnésio.
