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É um fruto da dioica da árvore tropical; Também é conhecido como pimenta de gordura, pimenta doce , pimenta, pimenta tabasco, pimenta metal, tabasco, cheiro de pimenta ou malagueta.
é totalmente diferente da pimenta que conhecemos, de fato, pertence a um gênero diferente da planta. Pode -se dizer que é uma pimenta que não é pimenta.
Seu aroma e sabor tornam -o realmente interessante para a cozinha, pois pode ser definido como uma mistura entre canela, cravo, noz -moscada e pimenta . É por isso que em inglês é chamado lá Em francês, é chamado quatre-epises .
Ingredientes
Jamaica Pepper*
*da agricultura orgânica.
