Em “borracha” japonesa, significa gergelim, enquanto “shio” significa sal. Gomasio, portanto, significa “gergelim com sal”. Tempero tradicional japonês saboroso que é usado diretamente em cereais, preparado com sementes de gergelim levemente assadas e moídas juntamente com sal. A agradável degustação de gergelim torrado torna a comida deliciosa demais.
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